中嶋農場のお米
当店では、北海道の自然豊かな中嶋農場で育てた
「ゆめぴりか」や「ななつぼし」と
おいしい北海道蘭越米を産地直送しております。
特別栽培米 ゆめぴりか
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」 に沿って栽培されたお米をいいます。
自然と豊かな大地を活かし、農薬・化学肥料の窒素成分の使用を通常栽培の半分以下にしました。お客様の安心・安全のニーズにお応えします。
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ななつぼし
バランス抜群。北海道米期待のお米 「ひとめぼれ」系統を母に持つ「 ななつぼし」。北海道米の代表銘柄のひとつでつや、粘り、甘みのバランスが抜群で冷めてもおいしいのが特徴です。
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お米のこだわり
ナカジマ屋は水質日本一に何度も輝く清流「尻別川」のきれいな水で大切に育てられた蘭越米を中嶋農場から産地直送しております。
蘭越街は北海道の日本海側に位置し蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ、北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と最高の条件がととのった、北海道でも指折りの美味しいお米の産地です。
混米ではなく、
中嶋農場からそのまま
お米は、田んぼの地形・水・気候・土質によって味が違い、農家ごとの栽培方法によっても味が違います。この農家ごとの味の違うお米を「混米」してしまうと途端に味が落ちてしまいます。
通常販売しているお米は、たくさんの農家のお米を集荷して、卸しや小売店に出荷しますが、この集荷の段階で必ず「混米」となってしまいます。
でもナカジマ屋から直接購入した蘭越米は１００％中嶋農場だけで作った１等米だけの【ゆめぴりか】や【ななつぼし】です。
中嶋農場の土質
中嶋農場がある北海道蘭越町三和地区は、蘭越町の中でもおいしい蘭越米を育てるのに適しています。それは、砂地という土質だからです。砂地は水はけが良く、おいしい米に必要のないタンバク値が自然に流れだし、蓄積しずらいので、タンパク値の低い蘭越米が生産できます。
安心安全の低農薬
蘭越町は、適した温暖な気候ではありますが、本州と比べるとカラっとした涼しい場所なので、害虫の発生が少なく、農薬の使用回数が少なくでき必要最低限の農薬量で良いのです。
保冷庫で新鮮
食味の低下を最低限に抑えるため、年中10℃以下の保冷庫で保存しています。ご注文があってから保冷庫から出し、中嶋農場の精米機で精米し、新鮮な状態で皆様にお届けすることができます。
細やかな管理
小さな農家なので、田んぼ一つ一つ脚を運んで気を配り、稲と会話をするつもりで育てています。
春の苗作りから収穫、乾燥、精米、出荷までこだわり一切手を抜きません。
中嶋農場 ごあいさつ
このたびは数あるネットショップの中から【ナカジマ屋】へお越しいただきまして誠にありがとうございます。
当店では、中嶋農場で育てた「ゆめぴりか」や「ななつぼし」と
おいしい北海道蘭越米を産地直送しております。
1人でも多くのお客様にすばらしい環境で育ったお米を食べていただき喜んで頂きたい!という思いから
ネットショップを開店させていただきました。
中嶋農場から産地直送いたしますので、
無駄なコストをかけずに安くておいしいお米をお届けすることができ、
送料も全国各地大変お安くなっております。
自分の手でネットショップも作っているので思い通りに行かず 難しいところもあるのですが、
中嶋農場の北海道蘭越米をお伝えできる場が増えるのはとてもうれしいことで、はりきって作業しております。
安心安全なお米をお届けすることお約束するとともに、
全国の皆様にいつでもおいしい北海道蘭越米をお買得にお届できる、
魅力あるお店つくりを心がけて参ります。
